這兩年黑木耳汁大大風行， 無論在大賣場還是便利商店， 到處都可以看到各式各樣黑木耳汁， 它的養生價值也是被大家所肯定， 只是市售的黑木耳汁， 總是讓人有所疑慮， 科技發達的今天， 屢屢爆出黑心食材毒害人體的新聞， 所以上上策就是自己動手做， 保證安心又安全！
Luma家的黑木耳汁， 不但有黑木耳、 還有白木耳呢… 就來看看我是怎麼做的吧！
食材
1.新鮮黑木耳600克(1台斤)
洗淨後撕成小片。
2.乾的白木耳50元
浸泡至發開(約20分鐘)備用。
3‧紅棗、 枸杞、 桂圓乾少許(視個人喜好酌量)
紅棗洗淨後去核備用， 枸杞也要用水沖洗數次。
桂圓乾最好也要沖洗一次但不要浸泡， 以免甜味流失。
作法
將所有食材放入一個大鍋， 小火熬煮 約3小時。
直到黑白木耳呈現軟爛， 並釋放出大量膠質， 湯汁變的黏綢滑溜即可。
將煮好的黑白木耳， 放涼， 然後整鍋冰在冰箱， 想喝的時候用果汁機現打。
Luma家都是每天早上 取1/4壺燉好的食材，
再加入3/4壺的開水， 及少許蜂蜜。
打成的養生黑木耳汁， 比外面賣的黑木耳汁濃綢很多
夏天直接飲用， 冬天可以加熱後再喝。
早上空腹先喝上一大杯， 整個人都覺得很清爽， 又有飽足感。
這樣一大鍋燉好得黑白木耳， 一家三口可以喝一個星期， 真的很經濟實惠， 最重要的是吃的安心！
至於它的營養價值， 大家都知道， 或者可以從網路上查到~
如白木耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用 是“延年益壽之聖品”。
黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用 ，有豐富的膠原蛋白、 是植物性的燕窩、 可以養顏美容、 建全骨骼、 腸胃暢通、 清涼退火… 等等。
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