韓式辣炒甜不辣食譜,十分鐘上菜,韓味十足辣中帶甜超下飯

韓式辣炒甜不辣食譜,十分鐘上菜,韓味十足辣中帶甜超下飯

韓式辣醬是韓式料理的神助手,料理只要加了它,幾乎就變身成韓國味了,做了一道十分鐘料理:韓式辣炒甜不辣,它常常在韓式套餐的小菜中出現,一小盤的份量就是覺得意猶未竟,自己做可以吃到開心。

韓式辣炒甜不辣食譜

韓式辣炒甜不辣食材

  • 甜不辣300克、
  • 洋蔥1個、
  • 韓式辣醬2大匙
  • 蔥、蒜

 

韓式辣炒甜不辣食譜,十分鐘上菜,韓味十足辣中帶甜超下飯

韓式辣炒甜不辣做法

1.洋蔥切絲、蔥切小段、蒜去皮備用。

2.熱鍋加入少許油爆香蒜頭加入洋蔥略為翻炒,釋出香氣。

3.加入甜不辣,翻炒均勻加入辣醬與100cc水持續翻炒,讓醬汁均勻上色(基本上可以不用其他調味,如果覺得味道不足,再適量加鹽少許醬油和少許糖調味)

4. 待湯汁收至將乾即可盛起(不用太乾,帶點濕潤更好吃),灑上的蔥段裝飾。

 

甜不辣略為沖洗後擦乾水分,洋蔥切絲、蔥切小段、蒜去皮備用。

韓式辣炒甜不辣食譜,十分鐘上菜,韓味十足辣中帶甜超下飯

熱鍋加入少許油爆香蒜頭加入洋蔥略為翻炒,釋出香氣。

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加入甜不辣,翻炒均勻加入辣醬與100cc水持續翻炒,讓醬汁均勻上色(基本上可以不用其他調味,如果覺得味道不足,再適量加鹽少許醬油和少許糖調味)

韓式辣炒甜不辣食譜,十分鐘上菜,韓味十足辣中帶甜超下飯

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待湯汁收至將乾即可盛起(不用太乾,帶點濕潤更好吃),灑上的蔥段裝飾。

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甜不辣有了韓式辣醬的加持,有了明顯的辣味搭配洋蔥的清甜,真的好下飯!

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