胡椒餅是台灣的知名小吃，曾被CNN評為台灣小吃十大美食之一，尤其在各大夜市都能見到它的身影，只是很奇怪台灣的胡椒餅常常被稱做”福州胡椒餅”，我們在福州旅居過一段時間，說實話福州沒有這種胡椒餅，台灣的胡椒餅真心好吃。
在士林夜市賣胡椒餅的店家就有4-5家，每家都各有色也各有喜愛者。
而我們最愛這家胡椒餅!↓
饒河街的福州世祖胡椒餅 士林店
幾乎每次去都是大排長龍!
排隊時看著老闆手腳俐落地做出一顆顆圓滾飽滿的胡椒餅，真的好療愈!果然好手藝，難怪這麼受歡迎。
好不容易這次算起來我們的位置還算前段，心理算計的這鍋出爐應該就能到手….🤔
終於等到老闆掀開烤爐，一個個往外拿時，才發現這一爐好像數量也不是很多，就看這老闆一個接一個的裝袋，第一個人就買了十個，接著6個、5個….，突然覺得有點緊張，真心不想再等一鍋，幸好我們接到僅剩不多的幾個，心情瞬間變好，沒想到買個胡椒餅，心情還如此起伏😆😂
炭火烘烤的胡椒餅香氣十足，到手後直接迫不急待的啃起來，一定要趁著新鮮出爐熱呼呼，才能吃到胡椒餅最完美的滋味，外皮酥脆、麵團超有彈性、還帶著麵香，對於我這種講究麵食口感的山東魂來說，真的太對胃了，多汁的內餡有胡椒和蔥花的香氣，真的不要太好吃!
好久沒這樣邊走邊吃，為了吃到這剛出爐的美味😋，也不拘泥小節了!
福州世祖胡椒餅的本店是在饒河街夜市，現在也有很多的連鎖店，士林店是他們的直營店。
帶著彈性的麵皮和飽滿的內餡，一直是我們喜愛的原因，他們只有一種口味，也是我們最愛的胡椒餅原味!
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