標籤: 豆腐食譜

這道香椿豆腐食譜，其實也可以變換成香菜涼拌豆腐，或是九層塔涼拌豆腐，是我們家夏天常吃的涼拌料理。朋友家的院子有一顆很大的香椿樹，送了我很多的香椿葉，真的很開心！我把他們做成香椿醬， 放在冰箱裡， 隨時想吃都很方便， 而我用它做的第一道料理， 就是香椿醬涼拌豆腐。

在繁忙的現代生活中，我們時常追求美味又簡便的家常菜，油豆腐鑲肉就是一道能滿足這個需求的絕佳選擇。氣孔飽滿的油豆腐包著圓潤鹹香的絞肉，不僅令人食慾大開，重點是能在短時間內，用電鍋就可以簡易完成。

無論是平日家庭正餐，還是招待客人，這道油豆腐鑲肉都能成為桌上的亮點，同時也是很棒的便當菜，而且用他也能快速變身出家常版、非常好吃的油豆粉細粉，讓在家用餐時光變得輕鬆美好。

老皮嫩肉是在川菜館裡很受歡迎的一道菜，這道沒有肉但一樣充滿蛋白質的菜色，真的是吃一次讚一吃。 只要把蛋豆腐(也…