蝦料理一直都是餐桌上很受歡迎和討喜的菜色，也幾乎是年節宴客宴席上少不了美味，所以總要有幾道拿手的蝦料理，像茄汁蝦、鳳梨蝦球、蒜蓉蝦球、醉蝦等，都是令人垂涎的蝦料理，集合一篇懶人包，年節宴客時就可以隨時參考，端出不同的美味!
【食譜】鹹酥蝦 ｜連蝦殼都鹹酥有味，不論是大宴小酌都超棒的蝦料理!
在超市買了鮮活急凍白蝦，不算太大的蝦子，蝦殼也不會過硬，用來做連殼一起吃的鹹酥蝦剛剛好!特別加入了鹹蛋黃，卻不會呈現金沙濃稠的效果，因為我們將醬汁完全收乾，做出來的鹹酥蝦，外
【食譜】時蔬炒蝦仁｜色澤繽紛、美味營養的蝦料理
時蔬炒蝦仁是一道營養豐富且美味的菜餚，結合了新鮮的蔬菜和蝦仁的鮮美。蝦仁是優質的蛋白質來源，時蔬不論是青椒、紅椒、小黃瓜、玉米筍等…都富含纖維質、維生素， 這些營養素對於身體
【食譜】鳳梨蝦球｜免油炸清爽簡易作法，蝦球滑嫩鳳梨果香酸甜入味
鳳梨蝦球是大人小孩都很愛的一道菜，傳統的作法都是將蝦球沾粉油炸後，包裹一層美乃滋，再佐以鳳梨塊入菜，大部分的餐館會是用罐頭的鳳梨，吃起來更甜口。偏偏我們的家人中有人的腸胃對
【食譜】 紹興醉蝦｜酒香四溢蝦肉鮮Q做法簡易
逢年過節時，【醉蝦】這道菜一定都會曝光率超高，尤其是外賣的年節菜品中，幾乎都會看到它。其實醉蝦的做法超簡單，它最終的名稱取決於我們用什麼酒醃漬，通常最常見的就是【花雕醉蝦】
生菜蝦鬆│清脆鮮滑、逢年過節都能上桌的好菜
年節或者宴客時，想要備幾樣大菜，生菜蝦鬆就是不錯的選擇。現在人講究養生不想吃過多的澱粉，這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則，生菜包著蝦鬆，裡面除了蝦仁還有各種蔬菜搭配，其實也很
【食譜】茄汁大蝦│蕃茄洋蔥入味，健康營養的鮮蝦料理
前一陣子非常高貴的蕃茄，終於平價了，蕃茄是很健康的食物，不論是生食還是燉煮入菜，雖然風味不同，但都是很有特色的食材。之前做的茄汁蝦總是使用現成的蕃茄醬代替，事實上加入新鮮蕃
【食譜】蒜蓉椒鹽蝦球│蒜香四溢、鹹香彈牙的宴客菜
買到足夠的大的蝦，腦海裡馬上浮現蒜蓉椒鹽蝦球這道菜，一道下飯也下酒的好菜，尤其是加上蒜香，就是我的心頭好。喜歡海鮮的人，幾乎都會喜愛蝦料理，蝦子給人的感覺就是一個精緻的食材
茄汁大蝦食譜/醬汁濃郁酸甜入味，最佳的年菜和宴客菜料理
蝦料理一直以來都是餐桌上的紅牌菜色，不論是假日年節或者宴客等重要的時刻，在規劃菜時都會來上一道蝦料理，絕對討喜也受歡迎，所以要能做出幾道蝦料理，已經是掌廚者的必備之技了!蝦的
蝦料理除了是大部分人所愛的菜色，也是料理人喜愛的，因為蝦的料理時間都很快速，所以絕對是吃的人開心、做的人輕鬆的好料理!
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