以前總以為燒餅配油條，是最好吃的組合，沒想到現在的早餐店把燒餅變出了新的做法，做成生菜沙拉燒餅，不但吃起來清爽而且還更健康。
所以現在我們也會自己在家做，感覺很像外表是燒餅皮的SUBWAY，燒餅裡面可以依照自己喜愛加入各種生菜，蛋，甚至火腿肉之類的，尤其我們喜歡加入多一點的希臘優格和些許番茄醬和胡椒粉，這樣的做法真的超級好吃，加入濃郁的希臘優格，口感上可以平衡燒餅較乾的口感，變得清爽濕潤且蛋白質加倍，兼顧了營養和美味。
生菜優格沙拉燒餅食譜
生菜優格沙拉燒餅食材
- 燒餅
- 生菜(各種喜歡的生菜小黃瓜番茄等都可以，只是最近市場上的食材較少，我們只用了高麗菜絲)
- 蔥花蛋(或一般的炒蛋煎蛋都可以)
- 起司片
- 雪坊希臘優格
- 番茄醬適量
- 胡椒鹽適量
生菜優格沙拉燒餅作法
- 燒餅先放入烤箱烤熱，從中間打開，放入高麗菜絲
- 加上蔥花蛋
- 放上起司片(我們這次用的是LULU從德國帶回來的起司片，先撥成碎塊)
- 加入3大匙濃稠的雪坊希臘優格(我們喜歡雪坊希臘優格他的酸度較低，比較不會搶味)
- 然後依自己的喜好加入適量番茄醬和胡椒鹽。
加上蔥花蛋
放上起司片(我們這次用的是LULU從德國帶回來的起司片，先撥成碎塊)
加入3大匙濃稠的雪坊希臘優格
我們喜歡雪坊希臘優格他的酸度較低，比較不會搶味
然後依自己的喜好加入適量番茄醬和胡椒鹽。
然後將燒餅合起來，就可以大口開吃，外皮酥香裡面還有滿滿的蔬菜、蛋和起司，香濃的希臘優格不但增加濕潤感還解膩，加入的番茄醬和胡椒鹽更是提味，這樣簡單就能做出早餐店熱銷的蔬菜優格沙拉燒餅，還特營養。
再加上一瓶優格飲，就是做法簡單又美味的早餐了!
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