醬瓜食譜│鹹香入味清脆爽口的自製脆瓜做法
醬瓜配粥，相信是很多人的習以為常，醬瓜是很開胃下飯的小菜，不論是超市還雜貨舖，處處可見。 幾年前我們在廈門生活…
簡易家常醃菜食譜:醋泡辣椒、酸豇豆、日式壽司薑、酸蘿蔔、糖醋蒜作法
在杭州住了一段時間，回台北前特地又做了一些醃菜有醋泡辣椒、酸豇豆、日式壽司薑、酸蘿蔔、糖醋蒜，嚴格來說都是這些…
新鮮蓮子可以生吃，蓮子心微微帶苦，適量蓮子清熱降火
在杭州，夏末處處開滿蓮花， 來到西湖邊，一邊賞蓮，一邊剝著蓮蓬，啃著清甜的新鮮蓮子，微風徐徐，是特別愉快的心情…
【食譜】銀芽肉絲‧肉質滑嫩豆芽爽脆的家常小炒
好久沒有買綠豆芽，很多人對綠豆芽的感覺，就是它是一個廉價的菜色，沒錯綠豆芽一年四季的價格都很親民，有時候買上一…
【食譜】烤五花肉│不用燒腦超簡易的Q皮燒肉
廣東燒臘有一道名菜叫做脆皮燒肉，我們家人都很愛這道菜，皮酥脆、鹹香、肉鮮，每次去燒臘店必點!脆皮燒肉這道菜自己…
醋泡辣椒，澳門之味紀錄片裡學到的美味
上個月看了一個關於澳門美食的紀錄片，被一味放在桌上的開胃小食吸引住，在傳統的老店裡，食客絡繹不絕，除了餐館裡的…
韓式麻藥溏心蛋，滑嫩開胃完美醬汁超入味
韓式麻藥溏心蛋，簡單的浸泡法就能做成，特別是在夏天，熱到沒胃口，來一顆冰涼鹹香入味的溏心蛋，就能當飯填補飢餓的…
酸豆角炒牛肉、 酸豇豆炒肉酸爽辣香超開胃的家常小菜
酸豆角炒牛肉是我媽媽的拿手菜之一，小時候不覺得希罕就是家常菜，其實那個年代大環境並不富裕，餐桌上出現這道菜就是…
豆干絲炒牛肉│香菜炒牛肉，不但提味香氣四溢，開胃的下飯小炒
牛肉是家裡的常備肉品，也是做料理主菜的好食材，三餐中每每都能用牛肉搭配不同的食材，做出各種風味料理，這也是餐桌…
鯽魚豆腐湯，簡單快速燉出好喝的奶白色鯽魚湯
千島湖有一條魚街，整條街都是賣魚料理的餐廳，最有名的就是當地盛產的活魚做的濃湯魚頭，也是當地的網紅美食，幾乎來…
