家裡的鍋具很多，常常因為用途不同，有很多理由可以買鍋(笑)，最近入手一款雪平鍋顏色夢幻，讓我家露瑪變得有點愛煮。
日式雪平鍋大家應該都很熟悉，幾乎很多家庭都有的鍋具，用來煮碗泡麵或簡單的湯菜很方便，但是【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋，感覺就相當不同…
整體設計涵蓋日常烹飪的需求，不沾的體質，煎炒炸煮燉滷都能一鍋搞定，
鍋身強化了硬度，鍋底用不鏽鋼材質可以適用更多爐具，
更進階到有工藝之美，這一點真的讓我們讚賞有加， 獨家蝕刻櫻花紋技術和漸層的色彩，帶點夢幻，真的讓做料理時的心情變得美好，尤其是我家女生們特別愛用，高顏值的【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋，更是能直接端上桌，成為餐桌的擺飾，菜色的檔次也因為鍋具增色不少。
目前這個雪櫻日式不沾雪平鍋有兩種顏色，漸層櫻花粉和新上市的漸層紫，因為兩個都好看，選色太困難，就都入手了，好鍋不怕多，哈哈哈….當然最大的原因是藏野匠LMG品牌是我們常購買的鍋具品牌，他家的鍋具我們的使用率都很高，而且我們常常是家人一起做料理，兩個更方便!
趕快來分享一下我們的新鍋具!
【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋 開箱!
宅配過來的鍋具，打開宅配紙箱，裡面每一個鍋具都有個別的精美盒裝，直覺就是這如果拿來送禮也相當適合，裡面的鍋具有防塵袋和塑膠模完整包覆。
完全拆封後，發現粉、紫這兩個顏色都好柔美，完全是女孩心目中夢幻的顏色!
藏野匠LMG這個系列的雪平鍋，有兩種尺寸20cm&22cm，我們入手的是~
尺寸:長40.2cm*寬22cm*高13.2cm(含蓋/含手柄長度)
重量:鍋身731g+鍋蓋497g
鍋蓋: 一般雪平鍋很少有鍋蓋，【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋有蓋，燉煮料理時更好用，不但有鍋蓋還很有設計感，花型蓋珠頭是亮點，漂亮的弧度很符合人體設計工學，另外矽膠的蓋緣加上強化玻璃鍋蓋，好拿好放不容易跑位，做料理看的見可以隨時掌握鍋中狀況!
鍋身: 【LMG】獨家蝕刻櫻花紋技術，外鍋有大小的立體櫻花圖騰，內鍋也有花瓣的微微起伏，是目前市面的鍋具中難得的工藝，霧面的漸層色，淡雅夢幻。
鍋內使用德國不沾層 4 WEILBURGER，完美達成不沾效果，做起料理超輕鬆，清洗也很簡單容易。
兩邊雙V的設計，料理導流方便，鍋內的顏色，紫色的是走白色系，粉色則是暖色的裸膚色。
把手: 電木手柄拿起來圓潤，略帶弧度的設計更好拿握，同時也設有吊掛孔，收納更方便，把手跟鍋身相連處，鍋內沒有螺絲，這一點我們覺得也很棒，這樣不會卡垢。
鍋底: 不鏽鋼複底適用多款爐具，導熱均勻做料理只要中小火，節省能源。
這個鍋也是不挑爐具，除了瓦斯爐、電磁爐、IH爐等…都能使用(藏野匠LMG很多鍋具都具有這個特色)，不僅家用也能出門露營旅遊攜帶。
不用開鍋，不用養鍋!
我們基本上是清洗一下，形式上的煮一下清水，就開始正常使用了。
因為是不沾鍋體官網上有些使用的小提醒，在使用前還是要了解一下喔!
【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋 食譜分享~
鍋具除了有顏值外，好用一定是最重要的，用它做料理，就能立刻體驗，看看我們日常的料理分享!
糖醋魚片食譜
酸甜的糖醋魚片，是大人小孩都很喜歡的料理，炸魚片是最重要的工序，用【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋中小火少油就能炸出漂亮的魚片，深鍋體油炸也不怕爆油，還有最後留在鍋中的醬汁，清洗超容易。
糖醋魚片食材
- 鯛魚片: 片切成適當的大小，加蔥薑鹽酒胡椒粉拌勻，加適量的太白粉抓拌均勻備用
- 雙色甜椒、洋蔥切塊備用。
- 番茄醬1大匙
- 糖醋汁: 2大匙糖、2大匙醋、2大匙水、1小匙日式鮮魚醬油(也可以用一般醬油)
- 1茶匙太白粉加水調勻備用
糖醋魚片作法
1.【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋 鍋中放較多的油，中小火熱鍋，鍋子導熱很快，不需要開大火。
2. 逐一放入魚片，定型後再翻面，炸至兩面金黃撈起備用。
3.用同樣的油鍋，將彩椒和洋蔥過油15秒後撈出。
4.將油倒出，鍋中放入糖醋汁和太白粉水小火煮開，放入魚片和彩椒洋蔥翻拌均勻，糖醋魚片就完成了。出鍋上桌!
酸酸甜甜的魚片，外酥內嫩顏色飽滿，非常適合作為年節宴客的菜色。
洗鍋: 不沾鍋就是非常好洗鍋，簡單沖洗就非常乾淨!
番茄肉醬義大利麵食譜
番茄肉醬義大利麵是一道經典的義大利料理，算起來也是我們最初接觸義大利麵的入門款， 這也是我們較常上桌的家常西餐料理。
番茄肉醬義大利麵食材
- 義大利細麵條
- 豬(牛)絞肉
- 洋蔥切碎
- 蒜末
- 新鮮番茄泥
- 2大匙番茄醬
- 義大利香料粉
- 橄欖油適量
- 紅酒少許
- 鹽和黑胡椒粉
- 芝士粉，用於灑在上面（選項）
- 熟青花菜少許(盤飾)
番茄肉醬義大利麵作法
煮義大利麵:
1.【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋中，加入適量的水煮滾，放入義大利麵，水中可加少許鹽和油，煮至9分熟，撈出瀝乾水分備用。
醬汁作法:
1 用另一個【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋中，加入少許橄欖油，放入洋蔥碎，中火炒至軟化和稍微上色，加入蒜末翻炒均勻
2.加入絞肉，翻拌均勻，炒至肉變色且熟透，加入2大匙紅酒，煮沸一會兒，讓酒的醇香揮發。
3.接著依序加入番茄泥、番茄醬攪拌均勻，小火燉煮。
4.加入黑胡椒粉、義大利香料粉、鹽等調味料，讓醬汁煨煮約30-40分鐘，直到醬汁變得濃稠，肉的風味融合。
小提醒: 喜歡帶多點湯汁的人，也可以保留多一點湯汁，甚至酌量加點水燉煮。
5.將瀝乾煮好的義大利麵，與番茄肉醬混合，確保醬汁均勻覆蓋所有麵條。
加上自己愛的蔬菜，裝盤上桌…
喜歡起司風味的人，也可以加點起司粉在上面，香氣會更加濃郁!
絲瓜米粉食譜
夏天是品嘗絲瓜的季節，賣菜的老闆極力推薦我們，說這長長的澎湖絲瓜超級好吃，煮出來的湯汁非常甘甜，聽著就忍不住把它帶回家了。
露瑪說要用它來煮米粉湯，而且是絲瓜清湯米粉，讓米粉吸收絲瓜的清甜，一定非常好吃，想著完全食慾大開，動手做起來。
絲瓜米粉食材
- 澎湖絲瓜
- 細米粉
- 蒜片
絲瓜米粉做法
1. 絲瓜去皮、對切、切厚片，細米粉泡水5分鐘備用。
2.【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋 鍋中放少許橄欖油，爆香蒜片，放入絲瓜略為煸炒，加入兩碗水燉煮，加鹽和雞粉調味。
3.蓋上鍋蓋，湯汁更快沸騰，【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋 有蓋的設計真實用!用電磁爐一樣很好煮。
4.絲瓜和米粉都十分快煮，湯滾後掀蓋再煮3分鐘即可。
灑上一些香油，白胡椒粉就可完成了!
吸收了絲瓜清甜的精華，米粉變得清香滑順，夏天最愛這種簡單的美味!
使用心得:
很多人喜歡雪平鍋是因為方便好用，【LMG】雪櫻日式不沾雪平鍋除了簡便的用途之外，大大升級了鍋具很多細節，這款不沾的雪平鍋已經可以取代很多鍋具，煎煮炒炸燉滷都能一鍋搞定。
我們現在做料理常常都順手就把它拿出來，20-22公分不大不小的鍋體，鍋體輕盈但也有一定容量，很好運用，不用換鍋也能做出多道料理。
多款爐具都能使用，可以應付不同場景，出門露營旅行都好適用，還有夢幻質感的鍋體，讓做料理的心情也變得美好!
這款鍋具很值得推薦給不想買太多鍋具的外宿人，因為一鍋就能抵數鍋，當然講究生活美學和喜歡夢幻感的人，這也是很棒的選擇唷!
小提醒:
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