氣炸鍋讓烹飪有了不同的方式，在這幾年幾乎蔚為風潮，大家似乎都愛上這種簡單的氣炸料理模式，但是氣炸鍋也有它的侷限，所以功能更強大的氣炸烤箱出現了，氣炸烤箱有很多氣炸鍋沒有的優點，真的超級吸引我們這種愛做料理的人，一直以來我們都是分開使用氣炸鍋和烤箱，現在可以將兩者合二為一，一次可以做更多的料理，是多麼令人期待的事，當然要跟進囉!
我們入手的是好香！好箱！｜Airmate 艾美特多功能氣炸烤箱，是一款CP值不錯外型也是我們喜歡的質感簡約風，放在餐檯上就算不做料理，也能成為一道風景(笑)，當然它好的功能才是讓我們開心的地方。
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先趕快來分享一下~
白色的機身，有16L大容量，四方型的造型搭配圓弧邊角俐落有型，散熱孔分布兩側，散熱看的見，讓我們覺得更有安全感。
氣炸烤箱的特製雙層玻璃門，可以清楚看到烤箱裡的烹調變化，及時調整溫度火候與烘烤時間！
配件
好香！好箱！氣炸烤箱在配件的部分附有接屑盤、3種烤盤網以及取網夾、地線，多層架可以同時烹調更多料理，節省更多功序和時間。
功能
1500W超大火力+三段溫控，透過3D熱對流式旋風加熱，360度無死角讓食物能迅速預熱均勻上色。
透過旋鈕輕鬆操作↓
▶溫度: 80-230度。
▶火力:上管、下管、雙管三種加熱選擇。
▶時間設定: 0-60分鐘，時間完成，一聲清脆聲響[叮]會提示。
一眼就能學會如何操作！完全沒有複雜的按鍵，操作容易。
▶5分鐘內可以達到150-160度 ，比專業烤箱預熱快50%，
準備好食材時馬上就可以同步料理，省去更多等待預熱的時間，讓做料理更有效率。
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最近我們可是用這個氣炸烤箱做了不少料理喔!
好香！好箱！｜Airmate 艾美特多功能氣炸烤箱 食譜分享
輕食減重餐: 泰式檸檬雞x蒜味花椰菜x原味薯條 + 甜點水果: 肉桂蘋果
因為好香！好箱！氣炸烤箱的大容量，可以同時料理，主菜、蔬菜、小食、水果甜點，一起烘烤氣炸。
食材:
- 泰式檸檬雞 : 去骨雞腿肉一片，用鹽、雞粉、胡椒粉醃漬10分鐘，加入少玉米粉和麵粉抓勻備用，高麗菜切絲備用。
- 檸檬雞醬料 : 白醋一大匙、糖一大匙、魚露一茶匙、辣椒末、蒜末、檸檬汁、香菜、九層塔切碎，水2大匙、鹽少許，攪拌均勻備用。。
- 蒜味花椰菜 : 綠花椰菜半顆、蒜泥一大匙、鹽、胡椒粉、香油、雞粉少許。
- 原味薯條 : 薯條去皮切粗條 ，滾水煮3分鐘，撈出瀝乾備用。
- 肉桂蘋果: 蘋果去核切中塊、肉桂粉。
調好的檸檬雞醬料
青花菜放入塑膠袋中，加入蒜泥一大匙、鹽、胡椒粉、香油、雞粉少許，翻拌均勻比較方便。
作法:
1. 將以上食材放入鋁箔紙小盒上，薯條表面可以噴少許油，雞腿排+蘋果放上層，花椰菜薯條放下層，180度、上下管加熱、20分鐘同時氣炸烘烤。
2.上下層的受熱程度還是不太一樣，加上又有鋁箔紙影響，時間到了，將上層的料理完成後取出，將下層移至上層改成180度、上管加熱、10分鐘繼續烘烤即可。
外焦裡嫩的雞腿排，色澤超漂亮!
氣炸肉桂蘋果，香氣逼人，水分釋出後甜度變高口感超好，很像杏桃乾，天然又健康的甜點。
雞排外皮酥脆油亮，顏色均勻。
口感像杏桃乾的氣炸肉桂蘋果
接著取出花椰菜、薯條裝盤，花椰菜被烤的酥中帶焦很有味，跟用油鍋炒炸的口感都不一樣，大家一定要試試，薯條外皮焦香裡面濕潤，不油不膩。
雞排淋上醬汁，開飯了!這雞排真的可以和餐廳的料理媲美了。真好吃!
高蛋白低脂餐: 巨無霸嫩肩牛排x溫沙拉x即溶蘑菇濃湯
這一次利用烤箱3D熱對流旋風式烘烤特殊的熱對流設計，讓難料理的氣炸巨無霸牛排能零死角加熱、均勻上色，達到外酥內軟、肉汁飽滿、色香味俱全！
食材:
- 巨無霸嫩肩牛排 : 擦乾表免水分抹少許鹽，刷上一層薄油。
- 溫沙拉 : 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，滾水煮5分鐘備用。
- 即溶蘑菇濃湯1包
作法:
1. 烤箱200度、雙管加熱，預熱五分鐘，然後放入牛排在中間層，氣炸15分鐘，約12分鐘時翻面同時放入紅蘿蔔、馬鈴薯塊。
2.十五分鐘後移至上層一樣200度，喜歡吃7分口感的只要烤2分鐘，家人只能接受9分熟，所以我們多烤了3分鐘。
時間到了隨即取出烤盤，靜置5分鐘即可開動囉!
靜待湯汁回收的牛排，從外表看起來受熱很均勻，表皮有些焦香。
切開來果然熟成的程度非常好，也正好是家人可以接受的九分熟。
好牛排我們更愛吃原味，可以吃到肉的香氣和甜味。
氣炸鯖魚│烤青花魚 食譜
吃魚會聰明料理!
艾美特多功能氣炸烤箱能烤出外皮焦香多汁的魚，比油鍋煎出來的更完整更漂亮喔!
食材
薄鹽鯖魚一片、椒鹽少許、檸檬片、一小匙植物油。
作法
1. 鯖魚完全退冰，擦乾表面水分，在於背上畫幾刀，這樣烤出來的看起來更好看。
2.在魚皮上抹上薄薄一層植物油，鯖魚本身的油脂豐富，也可以完全不抹油，抹油的目的是為了讓魚皮更焦香油亮。
3.將鯖魚放入氣炸烤箱中，我們用的是艾美特多功能氣炸烤箱，180度先烤了8分鐘，翻個面烤2分鐘，再翻回來烤3分鐘，就完成了。
氣炸烘烤的鯖魚，表皮酥香魚肉細嫩鮮甜多汁不乾澀，完全媲美專業級的料理。
簡單營養的西式早餐:吐司披薩x雞塊x蔬菜沙拉
早餐是一天最重要的一餐，有了艾美特多功能氣炸烤箱，自己也能快速做出好吃的西式早餐，一層烘烤吐司披薩，一層氣炸雞塊，做出沙拉盤的時間，就能全部上桌!
食材
- 吐司披薩 : 吐司四片、披薩起司條、培根、椒鹽牛肉丁、洋蔥、青椒、番茄醬少許。
- 雞塊 : 冷凍雞塊12塊(不用退冰)
- 蔬菜沙拉 : 生菜、蘋果、黃瓜、藍莓等。
作法
1.將吐司塗上番茄醬，所有食材堆放在上面，放入Airmate 艾美特多功能氣炸烤箱上層，大容量的烤箱一次就能烤四片。
2. 冷凍雞塊放在第二層。
烤箱設定160度、十分鐘、雙管加熱，先取出吐司披薩，再將雞塊移至上層同時翻面，160度五分鐘上管加熱即可。
剛出爐的現烤吐司披薩，模樣實在太誘人，起司烤到焦香讓人迫不及待的想要一口咬下，實在太好吃了!
雞塊也烤得剛剛好，不乾不硬，完全沒加一滴油，相較於油炸，真的感覺健康多了。
大容量氣炸烤箱真方便，十五分鐘做出熱呼呼的西式早餐。
烘培下午茶甜點:肉桂蘋果蛋糕
艾美特多功能氣炸烤箱比一般的烤箱受熱更均勻，烤出來的蛋糕口感細膩濕潤，
肉桂蘋果蛋糕食材
1.蘋果泥1杯半(量米杯)、半杯植物油、半杯黑糖、半杯砂糖、3顆蛋。
2.1杯拌麵粉、1大匙肉桂粉、1.5茶匙泡打粉，1/2茶匙的鹽。
3.烤蘋果丁少許、一個去皮小蘋果切片。
肉桂蘋果蛋糕做法
1.將材料1用攪拌器攪勻，加入材料2繼續攪拌均勻即可，將麵糊倒入蛋糕模型中，表面放上蘋果片。
2.放入烤箱中層，160度烤40分鐘雙管加熱，用筷子插入中央，如果沒有麵糊就是烤好了。
從透明玻璃中清楚地看見蛋糕一直膨脹起來，真的好開心，時間到了完美的蛋糕出場，真的是顏值很高喔!
滿滿的肉桂蘋果香!
使用心得:
相較於氣炸鍋，這個好香！好箱！｜Airmate 艾美特多功能氣炸烤箱真的功能更齊備，我們喜歡它的幾個特色。
- 簡約質感的外型，放在任何的角落都適合，增加家居的美感。
- 炸烤煎烘都變得輕鬆簡單，一個氣炸烤箱搞定多種烹調方式。
- 體積不大、但容量不小有16L，一次可以烹調多道料理。
- 快速預熱5分鐘內可以達到150-160度 ，比專業烤箱預熱快50%。
- 直覺式旋鈕設計，簡單3個調整鈕，定時、加熱系統、溫控，輕鬆操作。
- 可隨需求自由切換使用上管、下管或是雙管同步加熱，更能掌控加熱程度。
- 3D熱對流旋風式烘烤比一般的烤箱受熱更均勻，做出的料理顏值更高。
- 烤漆面板光滑好擦拭、烤箱內裡的不鏽鋼材質好清洗，簡約的層架設計清潔方便，是體貼料理人的好夥伴。
現在做料理更愛交給Airmate 艾美特多功能氣炸烤箱，真的省心、省時、省力，也非常適合天天開伙做料理的掌廚人、家裡空間不大的外宿族群，還有愛做料理的人，天天變化出各種美味，讓生活也增添不少樂趣和品質。
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