簡單私藏生活│日本土佐龍可立式檜木砧板,日本製via Kitchen刀 三件組開箱推薦
做料理不論是煎煮炒炸、熱炒涼拌,重要的工序都是前置作業的備料,砧板和菜刀總是最先上場! 有好的工具肯定是料理的…
酸辣湯食譜│無可取代熟悉的美味,暖心暖胃的家常酸辣湯
好久沒有自己動手煮酸辣湯了。 現在酸辣湯幾乎大家小巷常見的小吃,特別是水餃鍋貼麵食店,酸辣湯幾乎就是標配,市面…
獅子頭食譜│外香裡鮮,年菜必備紅燒獅子頭、清燉獅子頭
算算日子,離農曆年大約也就兩個月的時間,個個平台超市早就在狂推年菜了,時時刻刻都在提醒我們要開始關注年菜這件事…
地瓜QQ球│簡易氣炸鍋作法、軟糯好吃不油膩
現在地瓜正值產季,可以在傳統市場上看見各種不同品種的地瓜,小時候地瓜是廉價的食材, 隨著各種研究發表,現在,大…
糖烤地瓜│外皮帶著微微焦糖香、裡面甘甜濕潤超好吃
過去很多人的觀念,都認為吃地瓜會變胖…但是近年有關地瓜的研究報導相繼出爐,地瓜意外地翻紅,就如日研…
梅乾菜蒸肉│肉香和梅乾菜融合出獨特香味、鮮而不膩,絕佳的便當菜
以前一直以為梅干扣肉是一道客家菜,沒想到到杭州生活了半年,發現江浙一帶的地方菜系餐館,幾乎都有這道菜,原來它在…
生菜蝦鬆│清脆鮮滑、逢年過節都能上桌的好菜
年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇。 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又…
家常白蘿蔔兩吃│酸甜爽口糖醋醃蘿蔔、清甜帶香蘿蔔大骨湯
【冬吃蘿蔔、夏吃薑】這句諺語說的是順應時令的飲食養生。 冬天正是吃白蘿蔔的季節,台灣的白蘿蔔肉質細緻,水分多,…
【食譜】麻油雞、麻油雞麵線,冬季暖身的美味食補料理
今天是立冬,表示時序已經來到冬季了,早早的就被朋友們的各種問候卡提醒,要補一補暖暖自己的身體。 所以今天你是羊…
雪裡紅炒牛肉│雪菜鹹香牛肉滑嫩開胃下飯!
很喜歡鮮醃的雪裡紅,它有醃菜的去生微發酵香氣,也有新鮮蔬菜的翠綠色澤。 很多種蔬菜都能做雪裡紅,像小芥菜、蘿蔔…