【食譜】蒜辣沙茶炒牛肚｜家常滷牛肚變身美味香辣牛肚料理
趁著週末滷了兩個牛肚，滷到軟爛適中，切成大塊分裝冷凍，想吃的時候，只要解凍，就能變化成不同的料理：滷味切盤、涼…
蒜蓉椒鹽蝦球食譜│蒜香四溢、鹹香彈牙的宴客鮮蝦料理
要說到最讓人滿足的海鮮，蝦絕對榜上有名。無論是熱炒、燒烤，還是簡單水煮，蝦的鮮甜彈牙，總能讓人一吃就愛上。這次…
三杯雞食譜｜經典台菜雞肉料理，塔香四溢鹹香入味
說道經典台菜，一定不能少了三杯雞，幾乎每家台菜料理餐廳和熱炒小館都會有這道菜。 九層塔是靈魂香氣，沒有它就沒有…
茄汁大蝦食譜｜蝦肉飽滿濃郁酸甜，宴客級的大蝦料理也是最佳的年菜
蝦料理一直以來都是餐桌上的紅牌菜色，不論是假日年節或者宴客等重要的時刻，在規劃菜時都會來上一道蝦料理，絕對討喜…
糖醋五花肉食譜｜不油不膩，口感Q實的糖醋肉
這道糖醋五花肉也能叫它糖醋三層肉，在製作的過程中，經過油炸的工序，讓五花肉的油脂釋出，肉質變得較為緊實，並且表…
涼拌杏鮑菇牛肚食譜│酸爽開味口感好，逢年過節的宴客料理
涼拌杏鮑菇牛肚，是我常在節日的餐桌上，端出的涼拌菜，不論是牛肚還是杏鮑菇這兩個食材的口感都極有特色。 這道菜的…
【食譜】滷牛筋｜作法簡易，只要時間足夠就能柔滑軟Q
滷牛筋是一道受歡迎的滷味，經過緩慢燉煮，牛筋變得軟嫩，帶著濃郁的滷香，熱吃冷食都有極佳風味。 這道菜的製作雖然…
【食譜】軟炸蝦仁｜蝦仁外酥內嫩，大宴小酌都適合的蝦料理!
蝦一直是海鮮料理中的明星菜色，蝦不論是營養價、還是它的鮮美口感和獨特的風味，總是備受歡迎。 軟炸蝦仁，剛起鍋金…
【食譜】鹹酥蝦 ｜連蝦殼都鹹酥有味，不論是大宴小酌都超棒的蝦料理!
在超市買了鮮活急凍白蝦，不算太大的蝦子，蝦殼也不會過硬，用來做連殼一起吃的鹹酥蝦剛剛好! 特別加入了鹹蛋黃，卻…
【食譜】時蔬炒蝦仁｜色澤繽紛、美味營養的蝦料理
時蔬炒蝦仁是一道營養豐富且美味的菜餚，結合了新鮮的蔬菜和蝦仁的鮮美。 蝦仁是優質的蛋白質來源，時蔬不論是青椒、…
