涼拌菜食譜│涼拌杏鮑菇牛肚,酸爽開味口感好,逢年過節的宴客料理
涼拌杏鮑菇牛肚,是我常在節日的餐桌上,端出的涼拌菜,不論是牛肚還是杏鮑菇這兩個食材的口感都極有特色。 這道菜的…
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涼拌杏鮑菇牛肚,是我常在節日的餐桌上,端出的涼拌菜,不論是牛肚還是杏鮑菇這兩個食材的口感都極有特色。 這道菜的…
在中式宴席中,最後一道料理通常會以甜點作為壓軸,尤其是過年時,一道色澤繽紛、寓意豐富的甜點總能為餐桌增添喜悅。…
滷牛筋是一道受歡迎的滷味,經過緩慢燉煮,牛筋變得軟嫩,帶著濃郁的滷香,熱吃冷食都有極佳風味。 這道菜的製作雖然…
蝦一直是海鮮料理中的明星菜色,蝦不論是營養價、還是它的鮮美口感和獨特的風味,總是備受歡迎。 軟炸蝦仁,剛起鍋金…
湘菜館裡有一道很有特色的菜叫做剁椒魚頭,用新鮮的魚頭,與鮮紅的的剁椒一起蒸煮,剁椒是醃製的紅辣椒,一鮮一辣融合…
買到足夠的大的蝦,腦海裡馬上浮現蒜蓉椒鹽蝦球這道菜,一道下飯也下酒的好菜,尤其是加上蒜香,就是我的心頭好。 喜…
從小家裡的餐桌上,最常見的就是涼拌菜,那也是我媽媽的拿手絕活,記憶中很多菜都能在她的巧手下,變成一道道到好吃的…
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時蔬炒蝦仁是一道營養豐富且美味的菜餚,結合了新鮮的蔬菜和蝦仁的鮮美。 蝦仁是優質的蛋白質來源,時蔬不論是青椒、…
鳳梨蝦球是大人小孩都很愛的一道菜,傳統的作法都是將蝦球沾粉油炸後,包裹一層美乃滋,再佐以鳳梨塊入菜,大部分的餐…