泡麵大家都不陌生，在我們的生活中就像老朋友一樣的存在，即使你不是經常吃，偶而來上一碗，就會覺得熟悉又親切，絲毫沒有距離感。
分享一個台灣泡麵翻轉料理→炒泡麵！這不僅是一種簡單又美味的料理，還能將平常的泡麵升華成一道澎湃的料理。這次我們選擇的主角是台灣的經典口味”統一肉燥麵“，從小吃到大的最喜愛的一款泡麵。
炒泡麵食譜
炒泡麵食材
- 統一肉燥麵兩包
- 雞蛋2個
- 火鍋肉片
- 金針菇
- 豆芽菜
- 小白菜
- 蔥、蒜、辣椒
以上食材可以隨自己喜愛調整，建議以適合快炒的食材為主。
炒泡麵作法
1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻，火鍋肉片切成適口大小，金針菇、豆芽菜、小白菜洗淨切段，蔥切段，蒜切末，辣椒切片。
同時備一小鍋煮水。
2.炒雞蛋：在熱鍋中倒入少量油，將攪拌均勻的雞蛋倒入，快速翻炒至熟，取出備用。
3.在同一鍋中，將火鍋肉片煸炒至熟加入蔥、蒜、辣椒翻炒至釋出香氣，將統一肉燥麵的調味包倒入炒好的料理中，拌炒均勻，使每一片食材都充分吸收肉燥的香味。
3.然後依序加入金針菇、豆芽菜、小白菜和調味包翻炒至熟。
4.將統一肉燥麵放入熱水中煮至7分熟，舀兩大匙麵湯到炒鍋中，同時將煮好的麵條加入炒好的食材中，也將炒好的蛋一併加入，用筷子拌炒均勻(如果用鏟子要小心不要用力過猛，將麵條炒碎。)
起鍋裝盤，撒上蔥花，上桌!
一道美味的炒泡麵就在面前開吃啦!
這不僅是簡單快速的料理，
更是將平凡的泡麵變得美味可口的好方法。
大家也可以根據自己的口味加入更多喜愛的食材，
創造屬於自己的獨特口味！
誠摯邀請您關注
按讚加入粉絲團
