辣炒荷包蛋這道菜是從湖南菜尖椒荷包蛋改良的，尖椒荷包蛋很好吃但就是太辣，我們對辣的承受力較弱，所以就做了這個微辣版的辣炒荷包蛋。
做法和食材都很簡單，把大家天天吃的荷包蛋略略做些變化，就變成種新口味的菜色，而且非常好吃又下飯喔!
辣炒荷包蛋食譜
辣炒荷包蛋食材
- 雞蛋6個
- 蔥
- 醬油、鹽、辣椒粉少許
辣炒荷包蛋作法
1.將雞蛋煎成帶著焦皮的荷包蛋，然後切塊備用。
2. 蔥些切段備用。
3.熱鍋燒油，將蔥拌炒至釋出香氣，加入切好的荷包蛋下鍋拌炒，加入醬油＆辣椒麵調味拌炒均勻，就可以起鍋囉!
真的是超級簡單，主要就是要有點辣辣的和醬油香就很好吃!
連蔥都好吃，真的很下飯喔!
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