過去很多人的觀念，都認為吃地瓜會變胖…但是近年有關地瓜的研究報導相繼出爐，地瓜意外地翻紅，就如日研究：地瓜抗癌第一名！早上吃更能促進體內排毒。
地瓜怎麼做都好吃，尤其烤地瓜更好吃!
地瓜的營養價值高，對身體有好多好處，一些報導中指出地瓜能補中益氣，對脾胃虧虛等有一定的助益。
其中，尤以烤地瓜的效用最好!
我們也很愛烤地瓜的口感，皮香內甜，簡單快速地做了一道薄糖烤地瓜，作為早餐後的咖啡甜點，解饞又養生。
糖烤地瓜
食材: 地瓜去皮切斜厚片 、砂糖少許。
做法:
1.烤盤鋪上料理紙，將地瓜厚片放入阿拉丁烤盤中，蓋上上蓋(或錫箔紙)，220度考15分鐘。
(因為我們使用阿拉丁烤箱0.2秒瞬熱，不需要預熱烤箱，大家可視使用的烤箱調整預熱的時間)
2.取出上蓋在地瓜上撒點薄糖，280度考10分鐘就完成啦。
瞬間的高溫讓烤地瓜裡面的水份完全不流失!讓烤地瓜在焦皮中藏著甘甜濕潤的美味!超完美!
沒吃完放在冰箱裡變成冰涼的烤地瓜，口感也很棒!
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