台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

台北寧夏夜市不算長的一條街,有著各式各樣的不同的美食,在台北的眾多夜市中,人氣可以說是數一數二的明星夜市,寧夏夜市最大的特色就是他的美食種類很多,個個經典而且老字號的店家比比皆是。相信很多台北人對於寧夏夜市都有自己的口袋名單,當然我們也是,常常興致所致,就會走一趟寧夏夜市把想念的味道品嘗一輪。

台北寧夏夜市美食推薦

  • 王家生炒魷魚
  • 牛媽媽沙茶牛肉
  • 劉芋仔蛋黃芋餅

寧夏夜市美食/王家生炒魷魚焿、米粉炒

 位於寧夏夜市54號攤位,60年的老店,主打生炒魷魚焿和米粉炒。

照片上的價格現都已調整。

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

這一攤真的是我們家人的最愛,從年經時代到現在,可以說是他們的鐵粉。

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大火快炒的魷魚,帶著人間煙火氣,筍絲特有的味道, 讓焿湯有著古早味的香氣,厚切大塊的魷魚口感脆實,再加點烏醋和生辣椒醬油提味,就是我們迷戀不已的滋味!  每一次都是連湯帶料吃得乾乾淨淨!:-)

 

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

和魷魚焿最好的搭配就是“米粉炒”,這個名字應該是從台語直翻的,好有親切感,拌炒好的米粉加上燙好的韭菜豆芽,淋上滷肉汁,上桌後一定要加點生辣椒醬油,就是超好吃的傳統炒米粉!

 

寧夏夜市美食/牛媽媽沙茶牛肉焢肉飯

位於寧夏夜市44號攤位,60年的老店,主打牛肉料理和焢肉飯。

照片上的價格現都已調整。

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每次想吃傳統熱炒的沙茶牛肉麵,就想到了寧夏夜市的牛媽媽,牛媽媽的沙茶牛肉麵現點現炒,熱呼呼的炒麵裡有濃稠的沙茶味湯汁和 Q嫩牛肉😋,不愧是60年老店的功力!

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牛媽媽可以說是以牛肉料理為主,但是招牌卻是 #焢肉飯!
還記的我第一次來到牛媽媽時,看到每桌客人都點的焢肉飯,真覺得太神奇了 當然也要入境隨俗的點一碗,果然一試其主顧👍,現在也是每來必點!

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更有趣的是真正讓我對焢肉飯著迷的是那滷到晶透入味的筍子,並不是焢肉本身,實在很想知道到哪裡可以買到那種筍片,想自己做一鍋吃到飽! 🤣🤣🤣

 

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當然也不要錯過他們牛雜湯,小小一碗,滿滿的料,加上薑絲味, 好喝!

 

寧夏夜市美食/劉芋仔蛋黃芋餅和香酥芋丸

位於寧夏夜市91號攤位,只賣蛋黃芋餅和香酥芋丸。

照片上的價格現都已調整。

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劉芋仔蛋黃芋餅」,是2018年及2019年蟬聯兩年榮獲台北米其林指南必比登推薦的街頭美食名單!沒想到夜市裡也有這樣出色的美食。劉芋仔生意超級好,無論什麼時候經過都是大排長龍,!

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所以每次到寧夏夜市,總是望著劉芋仔長長的排隊人龍,就想着太多人了,放棄!

最近終於忍不住想試試,就默默的走到隊伍中,發現其實店家的動作快速俐落,看着人龍挺長的,也就10分鐘就輪到了,排隊的同時還順便欣賞店家的製作流程,看着一顆顆排列整齊排列的芋頭丸子,還真的很療癒人心。

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

蛋黃芋餅和香酥芋丸,他們的差別就是有沒有包餡,剛出鍋的熱丸子芋頭的香氣自然飄散,讓人迫不及待的想要咬上一口。

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

外型都是圓圓的球狀,芋餅一口咬下是芋泥和肉鬆,

 

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

再一口就是芋泥和鹹蛋黃,不太甜也不太鹹,吃的到真材實料的芋頭味。

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

 

台北寧夏夜市美食推薦|劉芋仔蛋黃芋餅、牛媽媽沙茶牛肉、王家生炒魷魚,都是經典的老字號人氣美食!

芋丸則是滿滿的芋泥口感微Q,帶著淡淡的芋頭香。趁熱吃,真好吃!

總算在寧夏夜市的這個人氣美食插旗了!😋 劉芋仔這個寧夏夜市排隊銅板美食也進到我們的必吃名單之中。

 

 

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