醉雞一直是生活中最好的戰備糧食，因為它可以冷凍保存，又可以即開即食，隨時在冰庫裡有存糧，遇到沒有什麼菜色或年節聚餐時，拿出來切盤就是大菜一道。所以我們常會試著品嘗不同店家或品牌的醉雞。但到目前為止，我們口袋裡唯一喜愛的名單，就是家裡附近市場的一家白斬雞專賣攤。
這次收到訂購要一星期以上才能到貨的金嬤醉雞，特別是在疫情期間，訂購東西超難，所以真的很開心!
金嬤醉雞的花雕醉雞和紹興醉雞翅，到貨時都是冷凍包裝。需要在室溫下先解凍，但不要用微波加熱，會破壞它的口感，這是屬於冷盤的一道料理。
產品標示重量：500g/份(含固形物400g)
紹興醉雞翅
產品標示重量：640g/份(含4隻雞翅)
還沒解凍前就覺得這個雞翅很有份量 😀
花雕醉雞腿
解凍完成的醉雞腿，這是我們看過最大的醉雞腿，帶著酒香和淡淡的當歸氣，而且皮好緊實還沒吃就感受到它的Q彈，眼前一亮!
分切時果然是皮Q肉嫩耶!
金嬤醉雞的花雕醉雞腿採用去骨放山仿土雞，不但份量大肉質也很好，肉的纖維細緻。
只用一半就切上一盤，擺好盤淋上湯汁，端上桌就是大廚菜!
另一半就直接浸泡在湯汁中，放冷藏，下一餐繼續。
金嬤醉雞的花雕醉雞腿雖然大，但不肥膩，果然是嚴選的食材，皮與肉中間也沒有厚厚的油脂，好愛QQ的雞皮口感，和多汁的雞肉一起入口，讓我們直接收入口袋名單。
紹興醉雞翅
還有就是我們第一次嘗試的紹興醉雞翅。這個雞翅也是超大份量，用了家中最大盤子，居然滿盤。
雖然是不同於花雕醉雞腿，使用的是紹興酒，香氣與味道極其相似，也帶著酒香和淡淡的當歸氣。
這個紹興醉雞翅，不但能當菜，也能當成消夜或點心零食。
露瑪很豪氣地直接就用手拿來啃著吃，直說這個雞翅也太有肉了!
現在金嬤醉雞已經是我們的美食名單中菜色，只是一定要記得早點訂購才行!
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