到冬季，我們一家人都有這種感覺，好像頭髮掉的特別厲害，剛好看到放在櫃子裡的一包黑芝麻粉，靈光一閃想起「以黑養黑」的養生，既然覺得需要調養一下，就來個最簡單、最快速的懶人保養料理黑芝麻粉蒸蛋。雖然這碗蒸蛋看起來黑嚕嚕的，賣相不是走網美路線，可是真的很香！黑芝麻的香氣混入蛋液裡，讓口感滑嫩的蒸蛋，每一口都有濃濃的芝麻香。
重點是，這兩種食材加在一起，營養價值真的很高！大家都知道黑芝麻本身鈣質滿滿，還有豐富的維生素E，搭配雞蛋優質的蛋白質，不論大人小孩，都是很棒的元氣點心。
食譜
食材
- 芝麻粉
- 雞蛋
- 鹽
- 香油
作法
- 雞蛋1個加入1.5倍的水打勻，加入黑芝麻粉1大匙（可隨個人喜愛調整）和少許鹽香油拌勻。
- 如果想要蒸蛋細緻，可以用濾網過濾一下氣泡（但我這次偷懶沒濾，口感還是很棒XD）。
- 放入電鍋，外鍋一杯水。我用的是小食鍋蒸十分鐘，記得蓋上鋁箔紙。
家人本來都很愛蒸蛋，熱熱的一碗滑進肚子裡，暖胃又舒服，希望也能藉著這碗黑芝麻蒸蛋好好的養養生。
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