露老爸&露瑪

在立春或清明時節， 特別容易在菜市場裡看到春捲皮也是潤捲皮， 聽說很多人在這幾個節日會吃潤餅， 雖然我們家沒有…

逢年過節時，【醉蝦】這道菜一定都會曝光率超高，尤其是外賣的年節菜品中，幾乎都會看到它。 其實醉蝦的做法超簡單，…

年節時家人總會準備一些新鮮且肉質細嫩的好魚，這個時候的魚料理，清蒸一定是首選。 因為清蒸魚最能保留了魚本身的原…

在台灣的年菜中，很常看到烏魚子的身影，烏魚子的價格不菲，難得一年可以盡興地好好品嘗，當然要料理出烏魚子的最佳美…

2022 我特別喜歡清炒芥藍，幼嫩的莖葉，清炒甘甜爽脆，如果加上滑嫩的牛肉，價值感瞬間升級，芥藍牛肉是很多餐館…

算起來我們一家人都蠻愛藕的，蓮藕盛產的季節，總是接二連三的買，但常常用相同的食材老做一樣的料理，怕讓家人味覺疲…

農曆年快到了，也是要為年夜飯的菜色燒腦的時間，還好這一兩年記錄了一些食譜，趕緊把適合年夜上桌的年菜都整理出來，給自己和家人一起參考，也希望和大家分享找點靈感，畢竟年夜飯是一年中最講究的一頓飯!

相信每個家庭都有自己沿襲的一些習俗，這也是年夜飯讓人期待又有趣的地方，一家人在一起享受美食，料理有傳統也有新意，年復一年的延續這樣的美好時光!